そして別のサイトでは生姜は以下の様に紹介されています。

🍀しょうが
↓
ダントツの抗糖化食品！
飲み物に加えたり、薬味にしたり、小さじ一杯程でも出来るだけ毎日とりましょう！！

引用　コクミンドラッグ　ブログ

このように抗AGE作用の強い生姜にB1,B6を多く含む鶏肉or豚肉、緑黄色野菜、キノコ類の組み合わせはまさしく”最強の老化防止鍋”と言えるでしょう。

血糖値、血圧改善鍋

この他に番組では血糖値、血圧改善鍋のコーナーもあります。

血糖値、血圧を下げるのにポイントになるのは”塩分”を控えるという事ですが

ここでも「生姜は使える」のではと思われます。

だしは昆布、かつおなどでだしをたっぷりとるようにして下さい。

これは余計な塩分を採らないためです。

具材は白菜や長ネギ、春菊などの葉物の野菜を豊富に入れて、キノコは必ず入れるようにして下さい。

1日に野菜を300gとるのが目標となるが、旬の野菜にキノコを加えれば、半分以上を楽にとれるのでキノコは必須です。

他には大豆です。

大豆には良質な蛋白質やビタミンB群が豊富に含まれます。

特に大豆蛋白質は、高脂血症や動脈硬化を予防するうえで効果的です。

鍋に豆腐や油揚げなどの大豆食品を加えれば手軽に摂取できるのでおすすめです。

そして最後に「おろし生姜」または酢、レモン、すだちなどで味を整えるのです。

これで味にメリハリが生まれるので、食も進むことでしょう。

番組では→ここでポイント　血圧を抑える物質は「メラノイジン」。

この「メラノイジン」を増やすのが「赤味噌」なのです。

まとめ

今日の「名医のTHE太鼓判」を予想したら

キーワードは「鍋」、「生姜」に行きつきました。

寒くなるこの時期、「おろし生姜」をたっぷり入れた鍋に多くの野菜、キノコが

老化の元凶となるAGE対策や、高血糖、高血圧を防ぐのに効果がある塩分抑制につながることが良くわかりました。

生姜はこの他にも体をポカポカと温めますのでこの時期は本当必須食品ですね。

「生姜鍋」を食べて心も体も温めて健康増進しましょう！

尚、実際の番組の内容と異なる場合は随時、加筆、訂正してまいりますので

何卒ご了承のほどよろしくお願い致します。

この文章を読んで頂いてありがとうございました。